@mastersthesis{ktfst:1245, author = {{Klobučar, Dolores}}, title = {{Analiza hlapljivih spojeva u procesu patvorenja meda pomoću javorovog sirupa, šećera i cvjetne peludi}}, } @mastersthesis{ktfst:1325, author = {{Šarić, Lucia}}, title = {{Aromatični profil Lumblije}}, } @mastersthesis{ktfst:1326, author = {{Perica, Petra Božena}}, title = {{Prilog poznavanju mirisnih spojeva brnistre}}, } @mastersthesis{ktfst:1242, author = {{Vuleta, Deni}}, title = {{Hlapljivi spojevi Lambic piva}}, } @mastersthesis{ktfst:1287, author = {{Šeparović, Antonio}}, title = {{Primjena HACCAP sustava u ribarnici}}, } @mastersthesis{ktfst:1273, author = {{Hvizdak, Marita}}, title = {{UTJECAJ POSTUPAKA SUŠENJA NA MIKROSTRUKTURU PLODA KULTIVIRANE BOROVNICE (VACCINIUM CORYMBOSULUM L.)}}, } @mastersthesis{ktfst:1259, author = {{Ćorić, Ivona}}, title = {{Sadrzaj tokoferola u motru (Crithmum maritimum L.)}}, } @mastersthesis{ktfst:1260, author = {{Knežević, Valentina}}, title = {{Stabilnost antocijana i tehnike povećanja njihove stabilnosti}}, } @mastersthesis{ktfst:1302, author = {{Šumera, Maja}}, title = {{Bioaktivni sastojci otpadne vode iz prerade maslina u ulje}}, } @mastersthesis{ktfst:1249, author = {{Čorić, Neda}}, title = {{Utjecaj štetnih organizama na kvalitet plodova odabranih sorti masline}}, } @mastersthesis{ktfst:1266, author = {{Grbeša, Jelena}}, title = {{Primjena difrakcijskih tehnika u analizi dodataka prehrani}}, } @mastersthesis{ktfst:1309, author = {{Rančev, Petar}}, title = {{Osiguranje i implementacija sustava kvalitete u proizvodnji vina}}, } @mastersthesis{ktfst:1328, author = {{Pitarević, Anita}}, title = {{Utjecaj vremena skladištenja na kvalitetu i aromatični profil djevičanskih maslinovih ulja}}, } @mastersthesis{ktfst:1220, author = {{Krmek, Mihaela}}, title = {{PROFIL HLAPLJIVIH SPOJEVA SIRA S DODATKOM AROMATIČNOG BILJA}}, } @mastersthesis{ktfst:1248, author = {{Tadić, Vedran}}, title = {{PROFIL VRŠNIH PARA SMEĐE ALGE CYSTOSEIRA COMPRESSA: USPOREDBA NAČINA SUŠENJA}}, } @book{ptfos:2606, author = {{Abramović, Tanja and Ambrozić, Korana and Apalović, Uršula and Avdić, Ajla and Avdić, Gordan and Babić, Hrvoje and Balić, Tomislav and Bašić, Anita and Bates, Irena and Benkotić, Snježana and Bezik, Danijela and Biškup, Marija and Blažević, Ivica and Bolf, Nenad and Borović, Teona Teodora and Carek, Andreja and Ćosić, Ivana and Damjanović, Ivan and Delić, Žana and Deže, Denis and Domanovac, Tomislav and Đulović, Azra and Eberhard, Mirta and Ergović Ravančić, Maja and Fuka, Mirna and Galant, Mirjana and Glavaš, Zoran and Grgas, Dijana and Grgurević, Karlo and Grmuša, Luana and Habuda-Stanić, Mirna and Herceg, Ana and Herceg, Srečko and Jajčinović, Magdalena and Jakoplić, Ana and Josić, Karlo and Jukić, Ante and Jurić, Slaven and Kefurt, Lucija and Kinart, Zdzisław and Kolarić, Dario and Korica, Milenko and Košutić, Ivor and Kralj, Marika and Krznarić Došen, Ines and Kučić Grgić, Dajana and Kukovec, Boris-Marko and Kusur, Amela and Kuzmanić, Nenad and Landeka Dragičević, Tibela and Leskovac, Mirela and Mamić, Antonio and Marčetić, Helena and Marić, Martina and Marijanović, Zvonimir and Marković, Kale and Marković, Tanja and Martić, Ines and Maslov Bandić, Luna and Matijević, Bojan and Miličević, Dijana and Miloloža, Martina and Novak Mlinarić, Petra and Obradović, Valentina and Ocelić Bulatović, Vesna and Ozimec, Siniša and Papović, Snežana and Pavlović, Željana and Pehar, Ivan and Penava, Ana and Perković, Irena and Perković, Vanja and Petric Maretić, Katja and Petrovicky Šveiger, Barbara and Plazonić, Ivana and Prlić, Dragan and Radić Seleš, Valentina and Radonić, Ani and Radoš, Ante and Rimac, Nikola and Roje, Vibor and Rudolf, Maja and Ruškan, Ines and Selimović, Amel and Sigurnjak Bureš, Marija and Slokar Benić, Ljerka and Sokol, Vesna and Stojmilović, Ivana and Sučić, Hrvoje and Svilović, Sandra and Šabić Runjavec, Monika and Šarolić, Mladenka and Škrabal, Svjetlana and Špoljarić, Andrea and Štefanac, Dorotea and Štefanac, Tea and Štrkalj, Anita and Šušak, Sara and Šušić, Zdenka and Tanović, Martina and Tkalec-Car, Tamara and Tokić, Mirna and Tomas, Marko and Tomaš, Renato and Toth, Leontina and Trtinjak, Martina and Turić, Nataša and Ujević Andrijić, Željka and Vidović, Elvira and Vitas, Nika and Vlahoviček Kahlina, Kristina and Vraneš, Milan and Vuković Domanovac, Marija and Zajkić, Hana and Žiža, Jasminka}}, title = {{Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 19. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova}}, } @mastersthesis{ktfst:1200, author = {{Bujas, Toni}}, title = {{Usporedba hlapljivih spojeva dalmatinske pancete, istarske pancete i schwarzwaldske slanine}}, } @mastersthesis{ktfst:1199, author = {{Debeljak, Matea}}, title = {{Određivanje kvalitete pšeničnog brašna pomoću metode broja padanja po Hagberg-Pertenu uz upotrebu otopine mliječne kiseline}}, } @mastersthesis{ktfst:1208, author = {{Đaković, Lucija}}, title = {{Amilografsko određivanje kvalitete pšeničnog brašna uz upotrebu otopine mliječne kiseline}}, } @mastersthesis{ktfst:1118, author = {{Velić, Marina}}, title = {{Hlapljivi spojevi meda od pajasena}}, } @mastersthesis{ktfst:1114, author = {{Delonga, Franka}}, title = {{Karakterizacija meda od komorača kromatografijskom tehnikom (GC-MS) i spektroskopijom (FTIR-ATK)}}, } @mastersthesis{ktfst:1117, author = {{Ćavar, Bruno}}, title = {{Ponašanje i stavovi potrošača prema proizvodima ploda masline}}, } @mastersthesis{ktfst:1115, author = {{Divić, Josipa}}, title = {{Karakterizacija hlapljivih spojeva brandya}}, } @mastersthesis{ktfst:1119, author = {{Ljubas, Ivan}}, title = {{Hlapljivi spojevi rakija od šljive, jabuke i kruške}}, } @mastersthesis{ktfst:1154, author = {{Galić, Josip}}, title = {{Hlapljivi spojevi likera Pelinkovac}}, } @mastersthesis{ktfst:1158, author = {{Bralić, Sara}}, title = {{Senzorska svojstva i aromatični profil dimljenih pršuta}}, } @mastersthesis{ktfst:1142, author = {{Spajić, Ivana}}, title = {{Dodaci prehrani kod sportaša i rekreativaca}}, } @mastersthesis{ktfst:1141, author = {{Ercegović, Linda}}, title = {{Vegetarijanska prehrana}}, } @mastersthesis{ktfst:1144, author = {{Maričević, Martina}}, title = {{Utjecaj načina skladištenja na aromatski profil vina teran}}, } @mastersthesis{ktfst:1054, author = {{Mijoč, Domagoj}}, title = {{Karakterizacija hlapljivih spojeva u ginu}}, } @mastersthesis{ktfst:1040, author = {{Jurišić, Andrea}}, title = {{Utjecaj soja kvasca na senzorska svojstva i sastav hlapljivih spojeva vina Pošip}}, } @mastersthesis{ktfst:1032, author = {{Kovačić, Dora}}, title = {{Karakterizacija aromatičnih spojeva rakije biske}}, } @mastersthesis{ktfst:1012, author = {{Siroglavić, Dominik}}, title = {{Profil hlapljivih spojeva likera od limuna, mirte i naranče}}, } @mastersthesis{ktfst:1033, author = {{Mimica, Nina}}, title = {{Utjecaj staništa na kemijski sastav i biološka svojstva motra}}, } @mastersthesis{ktfst:968, author = {{Usanović, Katarina}}, title = {{Hlapljivi spojevi kestenovog meda}}, } @mastersthesis{ktfst:942, author = {{Martinović, Filipa}}, title = {{Hlapljivi spojevi sira iz mišine}}, } @mastersthesis{ktfst:934, author = {{Šaban, Petra}}, title = {{Hlapljivi spojevi sira iz mišine određeni pomoću destilacije sa dušikom i trapovima}}, } @mastersthesis{ktfst:938, author = {{Šantić, Ivona}}, title = {{Genski modificirana hrana}}, } @mastersthesis{ktfst:967, author = {{Ljubas, Suzana}}, title = {{Profil hlapljivih spojeva kore mandarine sorte Zorica}}, } @mastersthesis{ktfst:948, author = {{Bekan, Monika}}, title = {{Profil hlapljivih spojeva meda kestena}}, } @mastersthesis{ktfst:965, author = {{Uremović, Ivana}}, title = {{SPME-GC-MS analiza sira iz mišine}}, } @mastersthesis{ktfst:932, author = {{Šarić, Lucia}}, title = {{Gluten u hrani}}, } @mastersthesis{ktfst:976, author = {{Bakarić, Andrea}}, title = {{Kemijski sastav eteričnog ulja sjemenki Cannabis sativa L.}}, } @mastersthesis{ktfst:966, author = {{Klobučar, Dolores}}, title = {{Hlapljivi spojevi peluda}}, } @article{medri:4282, author = {{Peruč, Dolores and Broznić, Dalibor and Maglica, Željka and Marijanović, Zvonimir and Karleuša, Ljerka and Gobin, Ivana}}, title = {{Biofilm Degradation of Nontuberculous Mycobacteria Formed on Stainless Steel Following Treatment with Immortelle (Helichrysum italicum) and Common Juniper (Juniperus communis) Essential Oils}}, } @mastersthesis{ktfst:870, author = {{Buzdovačić, Andrea}}, title = {{Hlapljivi spojevi meda od kadulje}}, } @mastersthesis{ktfst:869, author = {{Petrić, Melita}}, title = {{Hlapljivi spojevi piva}}, } @mastersthesis{ktfst:840, author = {{Pavlović, Željana}}, title = {{Usporedna ispitivanja hlapljivih spojeva rakije travarice}}, } @mastersthesis{ktfst:836, author = {{Smoljo, Marina}}, title = {{Antioksidacijska svojstva ljekovitog bilja}}, } @mastersthesis{ktfst:850, author = {{Viduka, Karla}}, title = {{Biološka aktivnost eteričnih ulja celera i đumbira}}, } @mastersthesis{ktfst:846, author = {{Magdalenić, Katarina}}, title = {{Analiza hlapljivih spojeva iz uzoraka nearomatiziranih i aromatiziranih maslinovih ulja}}, } @mastersthesis{ktfst:884, author = {{Borović, Bojana}}, title = {{Hlapljivi spojevi muškatne kadulje}}, } @mastersthesis{ktfst:864, author = {{Skelin, Anica}}, title = {{ORAC vrijednosti ekvimolarnih fenolnih smjesa}}, } @mastersthesis{ktfst:896, author = {{Franulović, Lara}}, title = {{Osjetljivost sorti masline na pojavu gljivičnih bolesti plodova masline tijekom berbe i skladištenja}}, } @mastersthesis{ktfst:814, author = {{Pavlinović, Klara}}, title = {{Aromatični profil maslinovog ulja}}, } @mastersthesis{ktfst:883, author = {{Bujas, Toni}}, title = {{Konoplja i proizvodi od konoplje}}, } @mastersthesis{ktfst:843, author = {{Marić, Nikola}}, title = {{Uzročnici propadanja svježih plodova mandarine - Citrus unshiu tijekom trženja}}, } @mastersthesis{ktfst:886, author = {{Sinovčić, Danica}}, title = {{Kemijska analiza hlapljivih spojeva craft piva ''Mrka''}}, } @mastersthesis{ktfst:796, author = {{Stipanović, Narda}}, title = {{Isparljivi organski spojevi invanzivne crvene alge Asparagopsis taxiformis (Rhodophyta): halogenirani ugljikovodici}}, } @mastersthesis{ktfst:881, author = {{Granić, Glorija}}, title = {{Antioksidacijski potencijal ekstrakata raštike (Brassica oleracea L. var. acephala)}}, } @mastersthesis{ktfst:794, author = {{Kirić, Marija}}, title = {{Hlapljivi spojevi bijelog i žutog muškata}}, } @mastersthesis{ktfst:858, author = {{Pitarević, Anita}}, title = {{Aditivi u hrani}}, } @mastersthesis{ktfst:808, author = {{Krivić, Ivona}}, title = {{Razvoj HACCP sustava u proizvodnji tvrdog sira}}, } @mastersthesis{ktfst:801, author = {{Bralić, Sara}}, title = {{Octena mušica ploda - Drosophila suzukii na području kaštelanskog vinogorja}}, } @mastersthesis{ktfst:777, author = {{Brajica, Lara}}, title = {{Odabrane vrste smeđih alga porodice Dictyotacea: pregled istraživanja isparljivih organskih spojeva}}, } @mastersthesis{veleknin:570, author = {{Kaić, Josip}}, title = {{KARAKTERIZACIJA ISPARLJIVIH SPOJEVA MONOFLORNOG MEDA OD EUKALIPTUSA (Eucalyptus globulus)}}, } @mastersthesis{ktfst:704, author = {{Marić, Antonija}}, title = {{Jedinične operacije u proizvodnji maslinovog ulja}}, } @mastersthesis{ktfst:583, author = {{Brkić, Ružica}}, title = {{Utjecaj natrijevog alginata i prerade na toplinska svojstva poli(etilen-oksida)}}, } @mastersthesis{ktfst:698, author = {{Siroglavić, Dominik}}, title = {{Hlapljivi spojevi meda s dodatkom soka od maline}}, } @mastersthesis{ktfst:699, author = {{Kovačić, Dora}}, title = {{Karakterizacija hlapljivih spojeva salame od mesa istarskog magarca}}, } @mastersthesis{biotechri:315, author = {{Kezić, Ana}}, title = {{Kemijski sastav i antioksidacijski učinak eteričnog ulja šipurike (Rosa canina L.)}}, } @mastersthesis{ktfst:707, author = {{Uidl, Dora}}, title = {{Izolacija hlapljivih spojeva meda od ružmarina ultrazvučnom ekstrakcijom prije i nakon zagrijavanja}}, } @book{ptfos:1901, author = {{Ademović, Zahida and Aliman, Jasmina and Aliman, Lamija and Arar, Katica and Ašimović, Zilha and Bakrač, Azra and Begić, Munevera and Begović, Nikolina and Borić, Mirna and Bratovčić, Amra and Brenjo, Dragan and Čatić, Erna and Čengić, Lejla and Čolaković, Armin and Čorbo, Selma and Dedić, Samira and Delić, Žana and Demirović, Dinko and Džaferović, Aida and Džafić, Natalija and Džafić, Subha and Đurica, Vanja and Ferk, Karla and Friganović, Emilija and Ganić, Amir and Grujić, Matko and Hadžiabulić, Alisa and Hajrić, Džemil and Halilčević, Lejla and Horozić, Emir and Horvat, Daniela and Jakić, Miće and Jelavić Šako, Anđela and Jogić, Vildana and Jukić, Huska and Jusufhodžić, Zlatko and Karahmet, Enver and Karakaš, Sead and Kenđel Jovanović, Gordana and Kotris, Maja and Krešić, Greta and Krstanović, Vinko and Kukić, Ermina and Kvrgić, Kristina and Macić, Nađa and Marijanović, Zvonimir and Mastanjević, Krešimir and Mastanjević, Kristina and Mišetić Ostojić, Dijana and Mužek, Mario Nikola and Nikitović, Jelena and manović-Mikličanin, Enisa and Paklarčić, Mateja and Pavičić Žeželj, Sandra and Pečet, Julija and Pehlić, Ekrem and Pleadin, Jelka and Racz, Aleksandar and Rodić, Miloš and Salkić, Senita and Skroza, Danijela and Suljagić, Jasmin and Svalina, Tomislav and Šarolić, Mladenka and Šuste, Marko and Tomović, Dragan and Ukić, Ana and Uršulin-Trstenjak, Natalija and Zovko, Ivana}}, title = {{Hranom do zdravlja : zbornik radova s 11. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa}}, } @mastersthesis{veleknin:447, author = {{Orlović, Jelena}}, title = {{USPOREDBA ISPARLJIVIH SPOJEVA ETERIČNOG ULJA I MEDA OD KADULJE}}, } @mastersthesis{ktfst:514, author = {{Rupčić, Tina}}, title = {{Uspostavljanje HACCP sustava u pakirnici smrznute hrane}}, } @mastersthesis{ktfst:555, author = {{Pupačić, Josipa}}, title = {{Karakterizacija hlapljivih spojeva iz trajne kobasice Bosanski sudžuk}}, } @mastersthesis{ktfst:560, author = {{Magdalenić, Katarina}}, title = {{Hlapljivi spojevi lista i cvijeta dalmatinske kadulje}}, } @mastersthesis{ktfst:508, author = {{Skorić, Petra}}, title = {{Izotermna termogravimetrijska analiza poli(etilen-oksida)}}, } @mastersthesis{ktfst:475, author = {{Vlaić, Ivan}}, title = {{Hlapljivi spojevi meda od facelije prije i poslije zagrijavanja}}, } @mastersthesis{ktfst:476, author = {{Čikeš, Marija Ljubica}}, title = {{Profil hlapljivih spojeva začina origana prije i nakon zagrijavanja}}, } @mastersthesis{ktfst:450, author = {{Čulina, Marija}}, title = {{Određivanje hlapljivih spojeva i ukupnih fenola iz ružmarina, kadulje, origana i timijana nakon postupka inkapsulacije}}, } @mastersthesis{ktfst:299, author = {{Žanko, Tea}}, title = {{Analiza hlapljivih spojeva iz trajne kobasice kulenova seka}}, } @mastersthesis{veleknin:213, author = {{Pervan, Klara}}, title = {{Profil hlapljivih spojeva začina kurkume i đumbira}}, } @mastersthesis{ktfst:298, author = {{Ančić, Ana}}, title = {{Aromatični profil vina sorte Kujundžuša}}, } @mastersthesis{veleknin:219, author = {{Maloča, Lana}}, title = {{Mogućnosti iskorištenja nusproizvoda u proizvodnji maslinovog ulja}}, } @mastersthesis{veleknin:218, author = {{Nemec, Zrinka}}, title = {{Profil hlapljivih spojeva curry (mješavine ) začina}}, } @mastersthesis{veleknin:180, author = {{Brković, Frane}}, title = {{Procjena pogodnosti poljoprivrednoga zemljišta otoka Brača za uzgoj smilja}}, } @mastersthesis{veleknin:178, author = {{Simić, Romanela}}, title = {{Senzorska analiza džemova od jagoda}}, } @mastersthesis{veleknin:258, author = {{Dželalija, Ivana}}, title = {{Profil hlapljivih spojeva narančinog meda}}, } @mastersthesis{veleknin:230, author = {{Crmarić, Magdalena}}, title = {{Utjecaj kratke toplinske obrade na hlapljive spojeve narančinog meda}}, } @mastersthesis{veleknin:228, author = {{Radić, Ivan}}, title = {{Hlapljivi spojevi lidta crnog ribizla ( Ribes nigrum L.)}}, } @mastersthesis{veleknin:638, author = {{Bjelja, Željana}}, title = {{Kemijski profil hlapljivih spojeva eteričnog ulja ruže (Rosa damascene Mill)}}, } @mastersthesis{veleknin:35, author = {{Kulušić, Ivana}}, title = {{KEMIJSKI PROFIL ISPARLJIVIH SPOJEVA RAKIJE OD DUNJE (Cydonia oblonga )}}, } @mastersthesis{veleknin:53, author = {{Zore, Martina}}, title = {{KEMIJSKI PROFIL ISPARLJIVIH SPOJEVA „TULUM“ SIRA}}, } @mastersthesis{veleknin:72, author = {{Vukušić, Božo}}, title = {{Čaj od lista masline}}, } @mastersthesis{veleknin:557, author = {{Serajlić, Kristina}}, title = {{KEMIJSKI SASTAV ETERIČNOG ULJA CIMETA (Cinnamonum verum)}}, } @phdthesis{ptfos:662, author = {{Marijanović, Zvonimir}}, title = {{Primjena ultrazvučne ekstrakcije otapalom i mikroekstrakcije vršnih para na krutoj fazi za karakterizaciju meda}}, } @mastersthesis{veleknin:560, author = {{Vidović, Dejana}}, title = {{ANALIZA ISPARLJIVIH SPOJEVA ČEŠNJAKA (Allium sativum)}}, } @mastersthesis{veleknin:515, author = {{Babić, Kristina}}, title = {{PRIPREMA VODE ZA LJUDSKU POTROŠNJU I PREHRAMBENU INDUSTRIJU}}, } @mastersthesis{veleknin:520, author = {{Berać, Valentina}}, title = {{Izolacija i identifikacija hlapljivih spojeva eteričnog ulja smilja}}, } @mastersthesis{veleknin:486, author = {{Gracin, Sanja}}, title = {{ETERIČNO ULJE CVIJETA I PLODA DRAČE (Paliurus spina-christi)}}, } @mastersthesis{veleknin:504, author = {{Slišković, Sanja}}, title = {{KARAKTERIZACIJA ISPARLJIVIH SPOJEVA SIRA IZ „MJEŠINE“}}, } @mastersthesis{veleknin:388, author = {{Totić, Ivan}}, title = {{KARAKTERIZACIJA ISPARLJIVIH SPOJEVA MONOFLORNOG MEDA OD JAVORA}}, } @mastersthesis{veleknin:600, author = {{Ljuba, Sineva}}, title = {{USPOREDBA KEMIJSKOG SASTAVA DVAJU ETERIČNIH ULJA BILJKE LOVORA (Laurus nobilis L.)}}, } @mastersthesis{veleknin:601, author = {{Rašković, Anja}}, title = {{PROFIL HLAPLJIVIH SPOJEVA MONOFLORNOG MEDA ASPHODELA (Asphodelus microcarpus.Salzm et Viv.)}}, }